A Balat specialmente c’è un ritorno al passato ed alle antiche tradizioni, una parte del quartiere è profondamente conservatrice e le donne indossano esclusivamente il burka; spesse volte già in adolescenza, giacché se ne sta facendo una questione di virtù nell’ostentarlo.
Il fascino di perdersi nei vicoli e trovare sì gente in parte analfabeta, ma sempre gentile e disponibile, è impagabile; lasciandosi il giusto tempo anche per la parte turistica del Sultanahmet e delle sue bellezze.